Nuestro Olivar
La finca el Rifer está ubicada en la falda del Montseny, alrededor de la Masía Nicolau del Roure, ocupando lo que antaño eran terrenos de cultivo para vid, trigo, cebada.
Zona geográfica
El olivar crece sobre un suelo calcáreo con buen contenido de materia orgánica en terreno de secano, lo cual aumenta los polifenoles del aceite (poder antioxidante) pero con buenos índices de pluviometría.
Características Organolépticas
Color
Verde intenso al inicio de campaña, adquiere tonalidades amarillentas con la maduración de la aceituna.
Aroma
Afrutado de aceituna arbequina, fresca y verde, con connotaciones de hoja ,de hierba y toques de almendra y tomate.
Sabor
De aceituna fresca, almendrada. Con entrada dulce, ligeramente amarga y picante al final. La sensación de paladar es densa, con cuerpo, ya que se trata del zumo de un fruto natural, de la aceituna arbequina.
¿Dónde comprar?
Encuentre nuestro aceite de oliva «RIFER MONTSENY» en sus diferentes formatos, en la tienda más cercana a su código postal.
